今日は、井仁の棚田を見下ろす高台にある「イニ ミニ マニモ」さんにやって来ました
本日のオーダーは、地元の方にレシピを教わったという「一号寿司ミニ」に決定
おしゃれな店内のでぼんやり棚田を眺めていると・・・
「一合寿司ミニ」の登場です✨
一合寿司は井仁の郷土料理で、中に滋味深い味わいの山菜が入っています
もちろんお米は井仁産☝🏻
ほっこり懐かしい味です😋
また、旬の野菜を中心としたおかずとスープも抜群に美味しかったです
サービスで頂いた米粉のクッキーもとっても美味しかったです👍🏻
絶景を眺めながら美味しくヘルシーな食事が楽しめる「イニ ミニ マニモ」さんに、みんなも是非行ってみてね～
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