呑喰処 縁(せせり丼)

今日は久しぶりに平日休みを取ったため、役場近くの「呑喰処 縁」さんにやって来ました🚙

ランチ営業は平日のみだから、来店の際は気をつけてね!

 

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それでは、いってみよ~👊🏻

本日のオーダーは、あらかじめ決めておいた「せせり丼」です🐓

こちらが人気メニューの「せせり丼」✨

「せせり」は、首回りのお肉なのです☝🏻

鶏は常に首を動かしているため、身が引き締まり弾力があり、かつ一羽からごくわずかした取れない希少部位なのだ

まずは、「せせり」からいただきます

甘辛く味付けされた「せせり」は噛みごたえがあり、適度にジューシー

噛めば噛むほど旨みが口のなかに広がります😋

「せせり」の下にはたっぷりの海苔がトッピングされており、甘めのかけ汁と柴漬けのアクセントがベリーグッド

こりゃ、絶品だ👍🏻

付け合わせのきんぴらも優しい味わい

冷たく冷えたうどんは、すっきり出汁に生姜がベストマッチです

お麩入りのお味噌汁も、とっても美味しかったです

いつもどおり、あっという間に完食して、コーヒータイムを愉しみます

いや~ 美味かった~

ごちそうさまでした!

縁さん、また来るね~

詳細はコチラから → 安芸太田町の観光をご案内「安芸太田ナビ」

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