今日は、安芸太田町で大人気のカニ料理店「農家レストランZIRYO」さんにやって来ました🚙
大人気の為なかなか予約が取れず、念願の再訪です ヤッタ ＼(^_^)／
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それではさっそく入店します
古民家を改築した造りは、落ち着きある空間となっております☝🏻
それでは、さっそく頂きまーす
まずは、塩ゆでと小鉢から
ぎっしりと身が詰まっていて、食べ応え抜群👍🏻
もちろん小鉢も抜かりなし
お次は、刺身です✨
いや、とろとろで甘くてめっちゃ美味しいじゃないですか！！
ワタクシ、カニの刺身大好きなんです
続いてカニ鍋に火を付けてもらい、出来上がるのを待ちます
その間に、焼きガニがやってきました
もちろん、刺身でも食べらます
ちょっと刺身で食べて、残りを焼きガニにします
しばらくすると、とっても香ばしい香りが立ち込め、身がふっくらと膨らんできます
よっしゃ、食べごろじゃ
少しレアに焼くと、最高です👍🏻
胴の部分は
少ししっかり焼くのがおすすめです
焼きガニを味わっている間に、鍋が仕上がりました
この透き通った出汁に注目🌟
めっちゃ美味しい出汁ですが、すごく時間をかけて作ったこだわりの出汁なんだそうです
さらに、茶わん蒸しが登場です
とても繊細な味でした
そしてこれまたワタクシの好物、天ぷらの登場です✨
後ろに控えめに佇むのが、長～いカニの足を1本まるまる使ったカニの天ぷらです
贅沢だな〜😁
これまた透き通った特製出汁で食べると、絶品でした😋
絶妙な火の通し具合のカニの天ぷらは、ほのかに甘く、そして、しっかりとカニの香りが引き立っており珠玉の逸品です！！
そしていよいよ、炊き込みご飯が炊きあがりました
木蓋を開けると、湯気とともにとっても良い香りが広がります
もちろん、お味噌汁にもカニ入り
炊き込みご飯は、まずはそのまま
お焦げもあって、とっても美味しい！！
カニの味と香りがしみわたっています
続いてほぐし身と出汁を入れて
カニ茶漬けにしていただきました
炊き立ての炊き込みご飯、カニ茶漬け、どちらも楽しめる贅沢なご飯でした✌🏻
最後にコーヒーとデザートを頂き、「ごちそうさまでした！！」
店を出るとこいのぼり発見！
店前は、素晴らしい山村の景色が広がっていました
いや～ おなか一杯カニづくしの料理が食べられ、大満足でした
絶対また来るぞ～👊🏻
詳細はコチラから → 広島県安芸太田町の観光をご案内「安芸太田ナビ」