満じいの井仁の棚田蕎麦（新そば）

今日は、大銀杏マルシェで「満じいの井仁の棚田蕎麦」をゲットして参りました！！

数量限定の為あらかじめ予約して受け取りにいきましたが大変な人気の様で、お昼過ぎに訪問した時には売り切れていました💦

予約してよかった～☺️

実は先日、満じいの北海道産新そばがと～っても美味しかったので、「また食べた～っい」と思っていたのです

なんとこの蕎麦、「井仁の棚田」産の玄蕎麦を使用しています☝🏻

「井仁の棚田」といえば、アメリカのニュース専門放送局「CNN」のWebニュース特集「Japan’s 36 most beautiful places（日本の最も美しい場所“36選”）」に選出され、かつ、「日本の棚田百選」にも選ばれた安芸太田町の誇る人気スポットなのだ

過去にもBWCのHPでもたびたび紹介しております

こんな素敵な場所で育った蕎麦、美味しいに違いない💪🏻

てことで、早速オープン

キラーン✨

茹でる前から美しい😍

さすが生蕎麦、湯で時間が短い！

我が家で一番でっかい鍋を用意して早速茹でるのだーーー👊🏻

時間どおり茹でてしっかり冷水で締めると・・・

「満じいの井仁の棚田蕎麦」の完成です🌟

曳きたて、打ちたてのそばはご覧のとおりキラッキラ✨

一口食べると・・・

つるつるの舌触りで噛むと溢れだす新蕎麦の香りが美味～っい！！

大分産の醤油＋椎茸の旨味の効いた鰹出汁は、ほんのり昆布の旨味も感じます😁

香り高い井仁棚田産の蕎麦は喉越しの良い二八がベスト！！

甘味と奥行きのあるつゆで食べる蕎麦は絶品でした😋

西日本の人は絶～っ対に好きな「満じい」さんの絶品そば、みんなもぜひ食べてみてね～

（庄原の食菜館ゆめさくら産直市・三次市西郷の駅ファミリーマート・安芸太田町の道の駅来とごうちで販売しているらしいぞ）

 

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