今日は、嫁さんと一緒に「松蕎庵」さんにやってきました🚘
ここは、本格的な手打ち蕎麦が食べられるお店なのだ☝🏻
ワタクシは、以前食べてとっても美味しかった「鴨せいろ」の大盛に「つゆのみ」をオーダー
ここは「せいろ」の「つゆ」も美味しいので、一杯で２度美味しいという作戦です😁
嫁さんは、これまたワタクシオススメの「彩りせいろ」をオーダー
いつものとおり、揚げ蕎麦をポリポリ食べつつ蕎麦の到着を待ちます
待つことしばし、極上の「鴨せいろ」の登場です✨
「松蕎庵」さんは、色々な産地のそば粉を使っているので、毎回風味や食感が違い食べ飽きません
見よ、この輝く「鴨だし」を
蔵王山の鴨は、柔らかくも、とっても深い味わいです😋
今回は、なんと「つくね」も入ってました
食べる直前に乗せられる、丁寧に保存された「木の芽」の香りも素晴らしいのだ👍🏻
そしてこちらが、せいろ用の「つゆ」
『うん・大正解！！』
甘く優しい味の「鴨だし」とキリリとした「つゆ」両方楽しめるこのオーダーは絶対オススメです
そしてこちらが「彩りせいろ」
たっぷりの薬味で目にも楽しい彩りです✨
ぶっかけのようにして食べるのですが、個人的には、最初は普通に「つゆ」に付けて食べ、後半ぶっかけにするのがオススメです
「木枯れ節」と「揚げた蕎麦の実」の香ばしさと食感がポイントの、ボリューム満点の一杯でした
食後は、美味しいそば茶をいただき、今日も大満足✌🏻
本格手打ち蕎麦が食べなくなったら、ぜひ行ってみてね～👊🏻
場所はこちら → Google Map